Resumen · 1 de 4
Restaurante
Resumen
Pedidos
Inventario
Clientes
Ventas hoy
$0
↑ +18% vs ayer
Pedidos
0
↑ +7 nuevos
Ocupación mesas
0%
12 de 16 mesas
Ticket promedio
$0
↑ +$2.400
Ventas por hora — hoy
10am
11am
12pm
1pm
2pm
3pm
4pm
5pm
Platos más vendidos
🍝
Pasta carbonara
34 pedidos
$892.000
🥩
Lomo al jugo
28 pedidos
$980.000
🥗
Ensalada césar
21 pedidos
$420.000
Sistema activo
Sincronizado con caja y cocina
Ver reporte completo →
Mesa 4 · #0041
Pasta + Limonada
En cocina
Mesa 7 · #0042
Lomo + Vino tinto
Listo
Mesa 2 · #0043
Ensalada + Agua
Pendiente
Domicilio · #0044
Combo x2 + Postre
En cocina
Mesa 11 · #0045
Pizza margarita
Listo
Mesa 9 · #0046
Sopa + Jugo
Pendiente
Tiempo promedio de atención
Cocina14 min
Entrega mesa3 min
Domicilio32 min
Stock de ingredientes principales
🍝 Pasta (kg)
7.5 kg
🥩 Lomo (kg)
3.5 kg
🧀 Queso (kg)
6.0 kg
🥬 Lechuga (uni)
⚠ 8 uni
🍅 Tomate (kg)
8.0 kg
🫒 Aceite (lt)
2.8 lt
Alertas automáticas del sistema
⚠️
Lechuga por agotarse
Pedido automático generado
Crítico
📦
Lomo: stock bajo
Recomendado: pedir hoy
Alerta
✅
Proveedor confirmó entrega
Mañana 8:00am
Ok
Clientes hoy
0
↑ +12 nuevos
Recurrentes
68%
↑ +5% este mes
Satisfacción
4.8 ⭐
último mes
Clientes recientes
MR
María Rodríguez
Mesa 7 · 3ra visita
Fiel
CL
Carlos López
Domicilio · 1ra visita
Nuevo
AP
Ana Pérez
Mesa 2 · 8va visita
VIP
JM
Juan Mora
Mesa 11 · 2da visita
Nuevo
Canales de llegada
Presencial54%
Domicilio28%
Reserva online18%